Menuer kr. 525,-

minimum 15 personer.

Ærøhus selskabs menu 7

Ovnbagt Østersø torskeryg,

med perlebyg og dild olie

****

Variation af dansk kalv

helstegt kalvemørbrad og kalve rillette”

med sauté af skovsvampe, syltede løg,

pommes Anna og timiansky

****

Chokoladekage

med vanilje parfait og bærkompot

****

Ærøhus selskabs menu 8

Variation af fisk 
Røget laks, rørt torsk, pestobagt helleflynder, rejer,

ørredrogn, marinerede urter, karse, salsa og citrus.

****

Helstegt oksemørbrad

med bagte løg med krydderurter og gulerodsflan, årstidens grønt
hertil madeira sauce og pommes Anna

****

Hvid chokoladekage

med passionsfrugtcreme og mango – mynte salat.

****