Minimum 15 personer

Menu 1

Varmrøget lakse salat og marinerede rejer

med lime, avokados samt kaviar dressing.

***

Gammeldags gryde braiseret okse steg

med fløde sauce og glaserede løg,

grønne bønner samt hvide og brune kartofler, surt og sødt.

***

Chokolade mousse

med frugter bær og flødeskum.

***

Natmad:

Efter nedenstående valg og ønske.

Menu 2

Tarteletter
2 stk. med høns og asparges.

****

Flæskesteg med sprød svær
med brunede kartofler, rødkål, chips, og surt.
skysauce og hvide kartofler

****

Citronfromage

med flødeskum og nøddeknas.

****

Natmad:

Efter nedenstående valg og ønske.

Menu 3

Laks og reje mousse

med lime, urtesalat og dressing.

***

Kalvesteg stegt som vildt

med fløde sauce, waldorfsalat, tyttebær, syltede agurker,

ristet svampe, hvide og brune kartofler.

***

Chokolade mousse

med frugter bær og flødeskum.

***

Natmad:

Efter nedenstående valg og ønske.

Natmad til de 3 ovenstående menuer, efter eget valg.

Pålægs fad med, tilbehør, brød, fedt og smør.

Karrysuppe med flutes.

Aspargessuppe med flutes.

Løgsuppe med ostebrød.